فواید انار برای سلامتی و تغذیه

انار کالری و چربی اندکی دارد، اما فیبر، ویتامین و مواد‌معدنی آن فراوان است. از جمله فواید آن می‌توان به وفور آنتی اکسیدان، سلامت قلب و عروق، سلامت کلیه و ادرار، استقامت ورزشی، اشاره کرد.

انار یک میوه گرد و قرمز رنگ است. این میوه دارای یک گوشته داخلی سفید است که روی آن مملو از دانه‌های خوراکی ترد و آبدار است که در انگلیسی به آن آریل(Aril) می‌گویند.

انار امروزه به خاطر آب‌میوه‌های خوش رنگش در دنیا شناخته شده است اما این میوه منحصر به فرد مسلماً چیزهایی بیشتری را در خود دارد.

در این مقاله به بررسی فواید انار برای سلامتی می‌پردازیم.

 

1. انار پر از مواد مغذی است

به طور کلی، مشهور است که انار کالری و چربی کمی دارد و سرشار از فیبر و ویتامین است.

در اینجا جدول غذایی یک عدد انار متوسط آورده شده است:

 

کالری- 234

پروتئین- 4.7 گرم

چربی- 3.3 گرم

کربوهیدارت- 52 گرم

فیبر- 11.3 گرم

ویتامین C- 32%

فولیت- 27%

منیزیم- 8%

فسفر- 8%

پتاسیم- 13%

 

البته باید دانست که اطلاعات غذایی انار با آب‌انار متفاوت است و هنگام آبگیری بخشی از ویتامینC و فیبر آن از دست می‌رود.

 

 

2. انار سرشار از آنتی اکسیدان است

آنتی اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که محافظت از سلول‌های بدن شما در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند و برای سلامتی کلی بدن بسیار مفید هستند. مقدار زیاد رادیکال آزاد در بدن می‌تواند بسیار مضر باشد و بیماری‌های مزمنی را ایجاد کند.

انار سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و ترکیباتی مثل یونیکالاژین، تالن و آنتو سیانین است. بنابراین دریافت آنتی اکسیدان ضروری بدن از میوه‌های ارگانیکی مثل انار یک راه عالی برای تضمین سلامت کلی انسان و جلوگیری از بیماری است.

 

3. انار می‌تواند از التهاب بدن جلوگیری کند

امروزه مشخص شده که التهاب مزمن می‌تواند منجر به بسیاری از بیماری‌ها شود از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع2 و سرطان. مصرف روزانه انار می‌تواند به پیشگیری از دچار شدن به همه این بیماری‌ها کمک کند.

خوردن انار ممکن است به جلوگیری از التهاب کمک کند و شرایط ملتهب بدن را به مرحله دائم و مزمن نرساند.

حتی مصرف آب انار هم می‌تواند انواع خاصی از التهابات را کاهش دهد و به خصوص برای تصفیه خون نیز مفید است.

 

4. انار خواص ضد سرطان دارد

تحقیقات نشان داده‌ است که ترکیبات موجود در انار دارای خواص ضد سرطانی هستند.

تحقیقاتی که روی حیوانات انجام شده نشان داده است که انار به کند شدن رشد تومور در مراحل اولیه سرطان کبد بسیار کمک می‌کند.

به علاوه، عقیده رایج و اثبات شده علمی این است که عصاره انار نیز برای درمان سرطان پروستات مفید است.

 

5. خوردن انار با سلامت قلب رابطه مستقیم دارد

شواهد علمی معتبری وجود دارند که اثبات می‌کنند میوه‌های غنی از آنتی اکسیدان (پلی فنلی) مثل انار می‌توانند برای سلامت قلب و عروق مفید باشند.

برای مثال، یک مطالعه بر روی افراد مبتلا به بیماری قلبی نشان داده که، نوشیدن منظم آب انار، درد قفسه سینه و همچنین ضربان بالای قلب را کاهش می‌دهد. این مسئله نشانه اثر محافظتی انار و مشتقات آن بر سلامت قلب است.

 

6. انار به سلامت دفع و ادرار کمک می‌کند

مطالعات آزمایشگاهی و انسانی نشان داده‌اند که عصاره انار می‌تواند به کاهش عوارض سنگ کلیه کمک کند.

در یک مطالعه معتبر در سال 2014 ، مشخص شد که انار و عصاره آن می‌تواند مکانیسم مرتبط با تشکیل سنگ کلیه را در افراد مبتلا را مهار کند.

علاوه بر این، مطالعات دیگری نشان دادند که عصاره انار می‌تواند به تنظیم غلظت خون، کلسیم و فسفات موجود در خون، که معمولاً باعث ایجاد سنگ کلیه می‌شوند، بسیار کمک کند.

 

7. انار و مشتقات آن خاصیت ضد میکروبی دارد

انار و ترکیبات آن می‌توانند به مبارزه با میکروارگانیسم‌های مضر(میکروب) کمک کنند.

به عنوان مثال، خوردن انار می‌تواند به کاهش رشد میکروب‌های دهان و دندان، کمک کند. بسیاری از باکتری‌ها و میکروب‌های مضر، منجر به بوی بد دهان و پوسیدگی دندان می‌شوند، انار و ترکیبات آن یک راه‌حل عالی و طبیعی برای تامین سلامت دهان و دندان است.

 

8. انار استقامت ورزشی را بهبود می‌بخشد

پلی فنول‌های موجود در میوه انار استقامت بدن را در تمرینات ورزشی افزایش می‌دهند.

یک مطالعه نشان داده است که عصاره انار باعث افزایش زمان رسیدن به آستانه خستگی و بهبود عملکرد دوچرخه سواران می‌شود.

تحقیقات دیگری نشان داده است که مکمل‌هایی که عصاره انار در آنها به کار رفته باشد استقامت و ریکاوری عضلات را به میزان قابل توجه‌ بهبود می‌بخشد.

با این حال تحقیقاتی در زمینه اثار مصرف آب انار و ریکاوری عضلات انجام نشده است و در این مورد به وضوح با کمبود داده‌ها مواجه هستیم.

 

9. انار برای سلامت مغز شما مفید است

انار حاوی آنتی اکسیدانی به نام آلاژیتانین است که به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند.

مطالعاتی در سال 2019 نشان داده است که آلاژیتانین با افزایش بقای سلول‌های مغزی به طور مستقیم از بروز بیماری‌هایی مثل آلزایمر و پارکینسون، جلوگیری می‌کند. در حقیقت این نوع آنتی اکسیدان آسیب‌های سلول‌های مغزی را کاهش می‌دهد و از اکسیداتیو شدن سلول‌های مغزی جلوگیری می‌کند.

 

10. انار برای دستگاه گوارش مفید است

خوردن انار برای سلامت میکروبیوم‌های روده شما بسیار مفید است.

تحقیقات نشان داده‌اند که انار می‌تواند تعداد باکتری‌های مفید روده را افزایش دهد و به نوعی اثرات پروبیوتیکی روی معده و روده انسان دارد.

پروبیوتیک‌ها به عنوان یک سوخت برای باکتری‌های مفید روده عمل می‌کنند و در نتیجه خوردن انار به سلامت روده شما کمک شایانی، خواهد کرد.

علاوه بر این، انار سرشار از فیبر است که برای سلامت دستگاه گوارش ضروری است و از بروز شرایط حاد گوارشی جلوگیری می‌کند.